Sốt Kho Cá, Thịt, Quẹt thơm ngon, bảo quản lâu

Video hướng dẫn

Nguyên liệu (9)

• 300 g nước mắm
• 200 g đường
• 50 g muối
• 50 g tương ớt
• 30 g bột ngọt (MSG)
• 250 ml nước dừa ngọt
• 50 g tỏi băm
• 40 g hành tím băm
• 30 g đầu hành (hành lá) băm

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

Năng lượng

193 kcal

Carbohydrate

38.8 g

Chất đạm

5 g

Chất béo

0 g

Chất xơ

0.3 g

Natri

6026 mg

Canxi

5 mg

Kali

175 mg

Sắt

0.3 mg

Kẽm

0.08 mg

Magiê

5 mg

Cholesterol

0 mg

Cách làm

• Cho nước mắm, đường, muối, tương ớt, bột ngọt và nước dừa ngọt vào nồi, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
• Thêm tỏi, hành tím và đầu hành đã băm vào nồi, khuấy nhẹ.
• Đun sôi hỗn hợp rồi hạ lửa nhỏ, nấu liu riu cho hỗn hợp sệt lại và dậy mùi thơm, khoảng 10‑15 phút.
• Tắt bếp, để nguội rồi cho vào hũ sạch, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh; sốt sẽ giữ được hương vị trong vài tuần.